Январским утром я стоял босиком на чёрном вулканическом песке и смотрел, как серферы заходят в воду. Температура воздуха +20, океан прогрет до 19 градусов. В это же время в Мадриде люди кутались в зимние куртки. Именно тогда я понял — отдых на Тенерифе не имеет ничего общего с классическими европейскими курортами.
За несколько лет знакомства с островом я собрал информацию, которая поможет спланировать поездку осознанно. Вы узнаете, почему туристический поток сюда не прекращается даже зимой, какие природные особенности отличают Тенерифе от других направлений, и как избежать типичных ошибок путешественников. Все данные актуальны, хотя отдельные детали (цены, расписания) могут меняться — уточняйте перед поездкой.
Климат: почему здесь комфортно 365 дней в году
Середина февраля, я сижу в открытом кафе в футболке. Рядом за столиком — пожилая пара из Германии, они приезжают сюда каждую зиму уже двадцать лет. «Там снег и депрессия, здесь — солнце», — просто объясняют они.
Цифры подтверждают их выбор. Среднегодовая температура держится около 23°C. В зимние месяцы термометр показывает 17-18°C, летом редко поднимается выше 25°C. Резких перепадов нет — организм не испытывает стресс от смены сезонов.
За такую стабильность отвечают три природных фактора. Пассатные ветра с Атлантического океана охлаждают воздух и приносят влагу. Холодное Канарское течение не даёт воде перегреваться. Близость к тропикам обеспечивает обилие света — более 3000 солнечных часов ежегодно. Похожего сочетания в Европе больше нигде не найти.
Самое интересное открытие случилось, когда я решил пересечь остров с юга на север. Выехал из Коста-Адехе в солнечную погоду при +24. Дорога через центральную часть заняла около полутора часов. Въехав в Пуэрто-де-ла-Крус, обнаружил совершенно другие условия — +18 и моросящий дождь. Причина в рельефе местности.
Вулкан Тейде высотой 3715 метров работает как барьер для облаков. Пассаты приносят влажный воздух с севера, он упирается в склоны массива, поднимается вверх, охлаждается — образуются дожди. Южная сторона остаётся сухой и солнечной. Поэтому курортная зона на юге гарантирует пляжную погоду практически всегда, а северные районы привлекают зеленью и более прохладным микроклиматом.
Однажды я наблюдал контраст: купался на южном берегу, смотрел на вершину Тейде — она была покрыта снегом. В одном месте океанская вода, в другом (на расстоянии 30 км по прямой) — зимний пейзаж. Такие перепады создают уникальность этого места.
Вулканическое происхождение: когда геология становится аттракционом
Автобус петлял по серпантину вверх к национальному парку. За окном пейзаж менялся каждые несколько километров: банановые плантации сменялись канарскими соснами, потом начинались поля застывшей лавы цвета ржавчины, красного кирпича, угольно-чёрные участки.
Тейде доминирует над ландшафтом — его силуэт виден практически из любой точки. Подъём в канатной кабине занимает восемь минут. База находится на высоте 2356 метров, верхняя станция — 3555 метров. Оттуда до самой вершины ещё 160 метров подъёма пешком (требуется специальное разрешение).
Стоя на площадке у верхней станции канатки, я смотрел на море облаков под ногами. Видимость была хорошая — различались очертания соседних островов Ла-Гомера и Гран-Канария. Температура воздуха +2 градуса, хотя внизу на побережье было +22. Многие туристы приезжают в шортах и сандалиях — потом дрожат от холода наверху.
Парк Тейде внесён ЮНЕСКО в список Всемирного наследия. Территория площадью 19 тысяч гектаров представляет собой геологический музей под открытым небом: старые кратеры, потоки лавы разных эпох, причудливые скальные образования. Роке-де-Гарсия — группа скал, которая получилась в результате эрозии древних вулканических пород.
Помимо главного вулкана, на острове много других геологических объектов. Ущелье Маска — узкая расщелина между высокими скалами. Спуск по тропе занимает около трёх часов, завершается выходом к небольшой бухте. Путь каменистый, требует хорошей физической формы.
Скалы Лос-Гигантес поднимаются из океана на высоту 500-800 метров. Древние жители острова гуанчи называли это место «Стеной ада». Стоя у их подножия на лодке, понимаешь масштаб — вертикальные базальтовые стены нависают над водой, кажется, что они вот-вот рухнут.
Вулканическая история оставила след не только в рельефе, но и на побережье. Большинство пляжей имеют тёмный песок — результат разрушения базальтовых пород. Есть и золотистые участки, но часто это привозной песок. Пляж Лас-Тереситас создан искусственно в 1970-х годах — около 270 тысяч тонн песка доставили из Западной Сахары.
Выбор пляжа: чёрный песок против золотого
Провёл несколько недель, объезжая разные участки побережья. Каждый имеет свою специфику — выбор зависит от приоритетов.
Пляжи с вулканическим песком обладают особой эстетикой. Бенихо расположен в природном парке Анага на северо-востоке. Дорога туда извилистая, последние 10 минут спускаешься по крутой лестнице. Туристов немного — основная масса не готова к такому маршруту. Волны мощные, купаться можно только в штиль, течения опасные. Зато виды компенсируют усилия: тёмный песок, скалы-останцы в воде, практически полное уединение.
Плайя-Хардин в Пуэрто-де-ла-Крус — пример урбанистического подхода к природному ландшафту. Проект разработал канарский художник Сесар Манрике: сады с местной флорой, водопады, дорожки из вулканического камня. Инфраструктура развита, но сохранена гармония с окружением. Песок чёрный, волны умеренные благодаря волнорезам.
Золотистые пляжи создают классическую курортную атмосферу. Лас-Тереситас под Санта-Крусом — широкая береговая линия длиной 1,3 км. Песок действительно привезён из Сахары в начале 1970-х. Волнорез защищает от сильных волн, глубина нарастает постепенно — удобно для семей с маленькими детьми. По выходным здесь отдыхают местные жители — хороший показатель качества места.
Плайя-дель-Дуке в южной части считается одним из самых ухоженных. Лежаки расставлены с комфортным интервалом, регулярная уборка, прозрачная вода. Рядом дорогие отели и рестораны — соответствующая публика и цены.
Для тех, кто ищет уединённости, есть Диего-Эрнандес (также называется Ла-Калета-де-Адехе). Находится под скалами, доступ по тропе протяжённостью около 15 минут от парковки. Спуск несложный, но отпугивает большинство пляжных отдыхающих. Инфраструктуры нет — берите воду, еду, зонт. Практикуется нудизм, но есть и «текстильные» зоны — все уживаются спокойно.
Эль-Больюльо на севере — пример дикого берега. Доступ по крутой тропе (недавно сделали лестницу, стало проще). Песок чёрный, волны сильные. Есть небольшой бар прямо на пляже — можно освежиться. Местные приезжают сюда регулярно, для приезжих часто становится открытием.
Активности: от наблюдения за китами до барранкинга
Разнообразие ландшафтов даёт широкий выбор занятий. В южной зоне развиты водные виды спорта. Эль-Медано — посёлок, где постоянно дуют ветра, идеальные условия для кайтсёрфинга и виндсёрфинга. Я не практикую эти дисциплины, но наблюдать за десятками цветных парусов на волнах — картина впечатляющая.
Наблюдение за китообразными — одна из главных туристических активностей. В водах вокруг острова постоянно обитают несколько видов дельфинов и короткоплавниковые гринды. Я взял экскурсию на небольшом паруснике из порта Лос-Гигантес. Через 40 минут встретили группу афалин — они подплывали к борту, играли в волнах от носа. Важно выбирать операторов с экологическими сертификатами — они соблюдают дистанцию, не преследуют животных агрессивно.
Пешие маршруты открывают совершенно другой Тенерифе. Троп разной сложности — более 160 по всему острову. Поход через лавровый лес Анаги — это погружение в реликтовую экосистему: влажность близка к 100%, мох покрывает камни и стволы, эндемичные растения. Маршрут несложный технически, но тропы скользкие после дождей.
Спуск по ущелью Маска требует хорошей подготовки — три часа вниз по каменистой тропе. Узкий каньон, высокие стены, в конце — небольшая бухта, откуда отправляются лодки обратно в порт. Можно подняться тем же путём, но это тяжело физически.
Для любителей острых ощущений есть полёты на параплане. Стартовая площадка расположена на высоте около 1000 метров в районе Адехе. Тандемный полёт длится 15-20 минут, пилот управляет, пассажир просто смотрит вниз на побережье, океан, горы. Погодные условия не всегда позволяют летать — ветер должен быть умеренным.
Я попробовал барранкинг — спуск по каньонам. Гид ведёт группу через узкие расщелины, прыжки в естественные ванны, скольжение по отполированным водой желобам. Экипировка выдаётся (гидрокостюм, шлем, страховка). Физически требовательно, но эмоции от такого приключения остаются надолго. Маршруты разной сложности — можно выбрать соответствующий уровню подготовки.
Еда: простота с характером
Местная кухня стала приятным сюрпризом. Она несложная технически, но обладает яркой спецификой за счёт уникальных продуктов и способов приготовления.
Папас аругадас — морщинистый картофель — визитная карточка канарской кухни. Используют мелкие местные сорта, варят в очень солёной воде (иногда прямо в морской) до образования белого соляного налёта на кожуре. Подают горячими с мохо — это соус двух видов. Красный (мохо пикон) готовится из красного перца, чеснока, тмина, паприки — получается острым. Зелёный (мохо верде) делают из кинзы, петрушки, чеснока — вкус более мягкий, травянистый. Встретите это сочетание практически везде.
Гофио — мука из поджаренных зёрен ячменя или кукурузы. Наследие коренного населения острова — гуанчей. Добавляют в супы (гофио эскальдадо), готовят сладкие каши с мёдом, используют как гарнир. Вкус специфический — в первый раз показался странным, но постепенно распробовал. Питательно, долго даёт чувство сытости.
Рыбные блюда заслуживают внимания. Вьеха — попугаевая рыба — местный деликатес. Мясо белое, нежное, мало костей. Готовят на гриле с минимумом специй — оливковое масло, соль, лимон. Санчочо — солёная рыба (чаще всего групер), тушёная с картофелем и сладким бататом, подаётся с большим количеством зелени. Традиционное воскресное блюдо.
Мясо тоже в почёте. Кролик в сальморехо — популярен из-за исторического изобилия этих животных на острове. Мясо маринуют в смеси чеснока, паприки, тимьяна, вина, потом обжаривают и тушат. Получается мягким, ароматным. Козлятина готовится долго на слабом огне — мясо буквально отваливается от костей.
Гуачинче — семейные таверны на севере острова — лучшие места для знакомства с аутентичной кухней. Изначально это были дома виноделов, которые продавали своё вино вместе с простой едой. Сейчас это тип заведения с домашней атмосферой, щедрыми порциями, низкими ценами. Нет печатных меню — хозяин рассказывает, что приготовлено сегодня. Вино домашнее, часто очень достойного качества.
В туристической зоне на юге много ресторанов с международной кухней — итальянская, китайская, индийская. Цены выше, а канарской специфики мало. Если хотите попробовать настоящую местную еду — езжайте на север или в небольшие городки.
Культура и быт: за пределами курортной зоны
Сан-Кристобаль-де-ла-Лагуна — первая столица острова, внесён в список ЮНЕСКО. Гулять по узким улочкам — как путешествие во времени. Колониальные особняки с деревянными балконами, мощёные площади, церкви XVI-XVII веков. Город живой — здесь работают университеты, живут местные семьи, кипит обычная жизнь. Не туристический аттракцион, а функционирующий организм.
Санта-Крус-де-Тенерифе — современная столица, крупный атлантический порт. Концертный зал Аудиторио-де-Тенерифе, спроектированный архитектором Сантьяго Калатравой, стал символом города — футуристическое белое здание напоминает волну или парус. Карнавал в феврале-марте считается одним из крупнейших в мире — улицы заполняются процессиями, музыкой, танцами. Если попадёте в это время — впечатления гарантированы.
Гарачико — небольшой городок на севере с драматичной историей. В начале XVIII века был главным портом острова, пока извержение вулкана Монтанья-Негра не уничтожило гавань потоками лавы. Город отстроили заново, а застывшая лава образовала естественные бассейны среди скал — сейчас популярное место для купания. Прогулка по старым кварталам, обед в семейном ресторанчике — так выглядит неспешный день вдали от курортов.
Рынки — хороший способ почувствовать повседневную жизнь. Меркадо Нуэстра Сеньора де Африка (Ла Рекова) в столице — колоритное здание 1940-х годов постройки. Торгуют свежими овощами, экзотическими фруктами, рыбой, сырами. По воскресеньям работает блошиный рынок — можно найти интересные вещицы. Атмосфера шумная, продавцы общительные, дают пробовать товар.
Практические вопросы: как планировать поездку
Сезонность. Стабильный климат позволяет приезжать круглый год. Пик туристического потока — зимние месяцы (декабрь-февраль), когда европейцы спасаются от холодов. В это время цены на жильё выше на 30-50%, популярные отели бронируются за несколько месяцев. Я предпочитаю весну (апрель-май) или осень (сентябрь-октябрь) — погода стабильна, народу меньше, цены адекватные.
Размещение. Выбор жилья огромен. Южное побережье (Лас-Америкас, Коста-Адехе, Лос-Кристианос) — центр массового туризма. Крупные отельные комплексы, развитая инфраструктура, ночная жизнь, торговые центры. Северные районы (Пуэрто-де-ла-Крус, Ла-Оротава) — более спокойная обстановка, близость к природным маршрутам, исторические центры. Сельские апартаменты в глубине острова — вариант для тех, кто хочет тишины и контакта с традиционным укладом.
Транспорт. Аренда автомобиля даёт максимум свободы. Дороги качественные, но горные серпантины требуют внимательности — резкие повороты, узкие участки. Навигатор обязателен. Парковки в туристических местах бывают переполнены в высокий сезон. Общественные автобусы (компания TITSA) связывают основные населённые пункты, билеты недорогие. Но до некоторых природных объектов добраться на автобусе сложно или невозможно.
Безопасность. Остров считается безопасным направлением. Уровень преступности низкий. Стандартные меры предосторожности: не оставлять ценности на виду в припаркованной машине, следить за сумками в людных местах. При купании обращайте внимание на флаги — красный означает запрет входа в воду из-за опасных течений или волн. Океан непредсказуем, ежегодно случаются несчастные случаи с туристами, которые игнорируют предупреждения.
Язык. Основной язык — испанский. В туристических зонах персонал часто говорит по-английски, реже по-немецки. В небольших городках и традиционных заведениях знание базовых испанских фраз облегчит общение. Местные жители доброжелательны, но не все владеют иностранными языками.
Цены. Тенерифе дешевле, чем материковая Испания или другие популярные европейские курорты. Обед в обычном ресторане вне туристической зоны: 10-15 евро на человека. Ужин в гуачинче с вином: 15-20 евро. Продукты в супермаркетах сопоставимы с европейскими ценами. Аренда машины от 25-30 евро в сутки (зависит от сезона и класса автомобиля).
Чего ожидать реалистично
Тенерифе — не тропики. Здесь нет белоснежных пляжей с пальмами над бирюзовой водой. Это вулканический остров с чёрным песком, прохладным океаном, переменчивой погодой в северных районах. Если хотите классическую картинку с рекламы Мальдив — вам не сюда.
Массовый туризм. Южное побережье застроено высотными отелями, напоминает любой средиземноморский курорт. Плайя-де-лас-Америкас — это бары, дискотеки, магазины сувениров, толпы отдыхающих. Аутентичности там мало. Если ищете нетронутую природу и традиционный уклад — нужно отъезжать от популярных мест.
Температура воды. Океан прохладнее Средиземного моря. Зимой 19°C — для многих это холодновато для длительного купания. Летом максимум 23-24°C. Кто-то считает такую температуру комфортной, другим требуется время для акклиматизации. Детям может быть прохладно — имейте в виду.
Погода не всегда идеальна. На севере облачность случается часто даже летом. Ветер на южных пляжах бывает сильным — поднимает песок, мешает загорать. Зимой на высотах холодно — если планируете подъём на Тейде, берите тёплую одежду (куртку, шапку). Разница температур между побережьем и вершиной достигает 20 градусов.
Что стоит сделать обязательно:
- Посетить национальный парк Тейде
- Попробовать локальную кухню в гуачинче
- Съездить на наблюдение за китами
- Проехать через северные деревни (Гарачико, Икод-де-лос-Винос, Маска)
- Искупаться в естественных бассейнах среди вулканических скал
Чего избегать:
- Покупки экскурсий у пляжных промоутеров (цены завышены в 2-3 раза, бронируйте онлайн заранее)
- Питания только в ресторанах курортной зоны (там международная кухня, не канарская специфика)
- Посещения только одного региона (остров компактный, за неделю можно объехать основные точки)
Заключение: остров не для всех, но кого зацепит — вернётся
Разбирая фотографии после первой поездки, я долго смотрел на снимки — чёрные вулканические поля, зелёные ущелья с туманом, океанские волны у скал. Тенерифе оставил сильное впечатление именно многогранностью.
Здесь можно провести неделю в отеле с бассейном, не выходя за территорию. А можно каждый день открывать новые стороны — от космических видов кратера до семейных таверн в горах. Остров подходит разным типам: семьи с детьми найдут спокойные пляжи и развлечения, активные путешественники — маршруты и спортивные активности, пары — уединённые бухты, пенсионеры — мягкий климат без экстремальных температур.
Главное — подходить к планированию осознанно. Отдых на Тенерифе не равен лежанию на пляже (хотя и это возможно). Природа острова, его геология, культурная история, кухня — всё это требует времени и внимания.
Помните: информация о ценах, расписаниях, доступности маршрутов может меняться. Уточняйте актуальные данные перед поездкой. Сам остров, к счастью, остаётся неизменным — вулканы, океан, контрасты климатических зон никуда не исчезают.
Пусть ваше путешествие принесёт те впечатления, которые вы ищете. Тенерифе умеет удивлять — нужно только дать ему шанс.